- 1 tasse de tomates séchées au soleil
- 1 citron, zeste et jus
- 6 feuilles de basilic, finement hachées
- 4 tranches de pain complet
- 2 avocats mûrs
- 2 cuillères à soupe. Huile d'olive extra vierge premium Della Terra
- Huile d'olive à l'ail Della Terra
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
Dans un petit bol, frottez ensemble le zeste de citron, le basilic et 1 cuillère à soupe de sel jusqu'à ce que le basilic soit complètement incorporé.
Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive à l'ail, assaisonnez de sel au basilic et de poivre noir, puis faites-les griller ou toaster.
Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux.
Déposez 3 moitiés d'avocat dans un bol avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et écrasez-les à la fourchette ; assaisonnez de sel, de poivre et de jus de citron
Tranchez finement le reste de l'avocat.
Étalez la purée d'avocat sur les toasts et garnissez de tranches d'avocat et de tomates séchées.
Préparation : 15 minutes
Donne : 4 à 8 portions