Ce shrub rafraîchissant constitue une délicieuse boisson désaltérante par une chaude journée d'été.
Ingrédients
- 3 sachets de thé vert
- 3 litres d'eau chaude
- 1 litre de glaçons
- Ananas et fraises frais pour la garniture
Arbuste fraise-ananas
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de sucre granulé
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1 tasse de fraises fraîches, équeutées et hachées
- 1 tasse d'ananas, paré et haché
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1 cuillère à soupe de balsamique noir aux fraises Della Terra
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc Della Terra Island Breeze
Instructions:
Dans une casserole moyenne, mélanger les ingrédients du sirop fraise-ananas (eau, sucre, fraises, ananas et vinaigre balsamique) . Porter à frémissement à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir.
Faites infuser les sachets de thé dans de l'eau chaude et laissez refroidir à température ambiante. Une fois refroidie, ajoutez des glaçons. Filtrez le shrub dans le thé (ou ajoutez directement l'ananas et les fraises cuits, sans filtrer ) et mélangez.
Remplissez les verres de glace et versez-y le thé glacé. Décorez les verres de fraises et d'ananas frais avant de servir.
Permet de préparer 3,5 litres de thé glacé.