Préparation : 5 minutes
Cuisson : 6 minutes
Donne : 4 portions
Ingrédients :
- 3 tasses de courge congelée en cubes
- 2 cuillères à soupe. Huile d'olive au beurre Della Terra
- 3 cuillères à soupe. Balsamique miel-gingembre Della Terra
- ¼ c. à thé de sel et de gingembre
- Une pincée de noix de muscade et de poivre
Instructions:
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Dans une casserole, portez une petite quantité d'eau à ébullition et ajoutez la courge. Baissez le feu et laissez mijoter 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égouttez.
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Écrasez la courge et incorporez le beurre, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique au miel et au gingembre, le sel, le gingembre, la noix de muscade et le poivre. Mélangez bien et servez.
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Si vous avez plus de temps pour utiliser des courges fraîches, vous pouvez les peler, les couper en dés et ajuster le temps de cuisson si nécessaire.