- 1 chou-fleur, coupé en fleurettes
- 2 cuillères à soupe. Balsamique aux fruits entiers à la mangue Della Terra
- 2 cuillères à soupe. Huile d'olive à l'aneth Della Terra
- sel et poivre
- ¼ d'aneth fraîche, hachée
- 1 c. à thé de ciboulette ou d'oignon vert, haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Dans une grande casserole d'eau bouillante, couvrir et cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant, pendant 10 à 15 minutes. Égoutter et placer dans un plat de service chaud.
Mélangez le vinaigre balsamique à la mangue et l'huile d'olive à l'aneth. Versez sur le chou-fleur et mélangez délicatement en ajoutant du sel et du poivre. Parsemez d'aneth, de persil et de ciboulette, puis servez.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Donne : 4 à 6 portions