- paquet de 340 g de spaghettis
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au citron Della Terra
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café d'origan séché
- ¼ c. à thé de flocons de piment fort
- 450 g de crevettes géantes (21-25 pièces) décortiquées et déveinées (avec la queue)
- un demi-oignon rouge, finement haché
- 3 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 1/3 tasse de persil frais
Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Réserver la moitié de l'eau de cuisson, puis égoutter les spaghettis. Mettre de côté.
Dans la même poêle, faites chauffer l'huile d'olive citronnée à feu moyen. Faites revenir l'ail, l'origan et les flocons de piment en remuant pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Ajoutez les crevettes et l'oignon rouge. Poursuivez la cuisson en remuant jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir, environ 1 minute.
Ajoutez les tomates et laissez cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 2 minutes.
Incorporez les pâtes, le persil et le liquide de cuisson réservé. Laissez cuire 1 minute pour réchauffer le tout.
Servir avec des tranches de citron frais.