Cucumber Melon White Balsamic
Huile à tremper à l'ail rôti et au chipotle
Un excellent accompagnement pour le pain croustillant servi avec des soupes, des ragoûts ou du chili.
- 1 grosse tête d'ail
- 1/4 tasse d'huile d'olive chipotle Della Terra
- 1 cuillère à café de romarin séché (facultatif)
- Sel marin ou de l'Himalaya
- Poivre fraîchement moulu
Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 6). Coupez le haut de la tête d'ail sur environ 3 mm, juste assez pour exposer les gousses. Placez-la dans un petit plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive et parsemez de romarin. Couvrez hermétiquement de papier aluminium et enfournez à mi-hauteur pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que les gousses soient tendres et dorées. Pressez les gousses d'ail dans l'huile, en les écrasant si vous le souhaitez. Servez avec du pain croustillant chaud.
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