Cucumber Melon White Balsamic
Chips de riz enrobées de nori avec salade de chou pak choy et champignons enoki
Les saveurs asiatiques sont mises à l'honneur avec un canapé en trois parties présentant nos options préférées d'amuse-gueules d'inspiration orientale.
Par Laurie Sadowski
CHIPS DE RIZ ENROBÉES DE NORI
- 1 cuillère à soupe de pâte miso de riz brun
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée Della Terra
- 10 chips de riz nature, non salées
- 1 feuille de nori crue, coupée en bandes de 3 pouces sur 1 pouce
Pour préparer les crackers, préchauffez le four à 220 °C (425 °F). Mélangez le miso et l'huile de sésame grillé Della Terra jusqu'à obtenir une préparation homogène. Badigeonnez chaque feuille de nori avec ce mélange à l'aide d'un pinceau. Une fois le nori ramolli, enroulez-le autour de chaque cracker. Déposez-le sur une plaque de cuisson, face avec les extrémités du nori vers le bas. Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retournez les crackers et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement pendant la préparation du pak choy.
PAK CHOY
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique blanc au miel et au gingembre Della Terra
- 2 cuillères à café d'huile de sésame grillée Della Terra
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 1 tasse de pak choy finement haché et tassé
- 3 cuillères à soupe d'oignons verts hachés, seulement la partie verte
Environ une demi-heure avant de servir, mélangez dans un bol le vinaigre balsamique blanc au miel et au gingembre Della Terra, l'huile de sésame grillé et la sauce soja. Fouettez pour bien mélanger. Ajoutez le pak-choï et les oignons verts. Mélangez bien.
ASSEMBLER
Champignons Enoki, coupés en petits morceaux
Pour terminer le canapé, déposez une petite quantité du mélange de pak choy sur la galette de riz croustillante. Garnissez de quelques champignons enoki. Servez immédiatement.
Related posts
Kale & Raspberry Feta Salad
A fresh, hearty kale salad with raspberries, feta, and a bright raspberry balsamic dressing. Balanced with lemon olive oil, it’s crisp, vibrant, and made for warm-weather meals that still feel satisfying.
Blueberry Dark Chocolate Cake with Matcha Buttercream
Bold chocolate, tangy blueberry balsamic, and a hint of earthy matcha come together in this rustic bundt cake. Topped with thick, swirled matcha buttercream, it’s a dessert that’s layered, approachable, and just a little unexpected.
Sucettes au citron vert
Une collection de recettes de glaces au citron vert, préparées avec du vinaigre balsamique blanc, des agrumes frais et des ingrédients simples pour une finale équilibrée et rafraîchissante.
Pétillant citron vert et gingembre
Consommer des boissons sans alcool ne signifie pas renoncer à quoi que ce soit. Avec ses agrumes frais, son gingembre chaleureux et sa finale tonique rafraîchissante, cette boisson pétillante sans alcool prouve que les cocktails sans alcool peuvent être tout aussi savoureux, réconfortants et festifs que leurs homologues alcoolisés.
Smoothie aux agrumes d'hiver
A bright and creamy winter citrus smoothie made with banana, orange juice, ginger, and Honeybell Orange White Balsamic, finished with Blood Orange EVOO for a refreshing start to the day.
Champignons rôtis au xérès
Transformez de simples champignons en un accompagnement spectaculaire grâce à ces champignons rôtis au xérès, au romarin et à l'ail, agrémentés de vinaigre de xérès Pedro Ximénez de Della Terra.
Beignets de pommes épicés
Beignets de pommes à l'huile d'olive extra vierge, aux pommes épicées, marinés dans une vinaigrette balsamique foncée à la poire et à la cannelle, et nappés d'un glaçage sucré aux pommes. Chauds, dorés, un délice fait maison.
Crêpes du lendemain de récolte
Fluffy, maple-kissed pancakes with Bourbon Maple Dark Balsamic and caramelized fruit. A cozy, slow brunch recipe made for the morning after and those lingering, golden moments.
Légumes rôtis à l'érable
Apportez la chaleur de la saison à votre table avec ces légumes rôtis aux notes d'érable — de tendres carottes et courges glacées dans un riche vinaigre balsamique foncé au bourbon et à l'érable et de l'huile d'olive extra vierge aux oignons rôtis.
Saumure de confort aux pommes du verger
A seasonal apple balsamic brine for pork or poultry, combining Gala Red Apple Dark Balsamic, apple cider vinegar, and warm autumn aromatics for juicy, flavourful results.
Salade de poires et de farro aux canneberges et aux poires, aux fruits de la récolte
Une salade d'automne sucrée-salée que vous aurez envie de refaire sans cesse, avec notre vinaigre balsamique blanc aux canneberges et notre huile d'olive vierge extra aux herbes toscanes. C'est l'automne dans un bol…
Salade de betteraves rôties et de roquette à la magie des canneberges et des poires
A vibrant roasted beet salad with goat cheese, toasted pecans, and a Cranberry Pear White Balsamic vinaigrette for a sweet and tangy seasonal dish.
Sundae au citron, à l'amour et à un shot d'espresso
Vanilla ice cream gets an unexpected upgrade with Espresso Dark Balsamic and Italian Lemon Extra Virgin Olive Oil. Rich, bright, and just a little indulgent — a simple dessert that feels quietly elevated.
Pizza Sogno di Napoli "Le rêve de Naples"
Sogno di Napoli Pizza with balsamic tomato sauce, fresh mozzarella, olives, and Italian Herbs of Naples Dark Balsamic for rich Neapolitan-inspired flavour.
Salade grecque aux pois chiches grillés
Si vous avez envie d'une escapade culinaire grecque, ce plat sans gluten est un délice méditerranéen ! Simple, savoureuse et rassasiante, cette salade est magnifiquement agrémentée de pois chiches croquants faits maison à l'ail et au romarin.
Crostini poire à la cannelle et brie
Warm brie crostini topped with roasted pear, pomegranate seeds, and a rich Cinnamon Pear Dark Balsamic reduction for a sweet and savoury appetizer.
Grog au miel et au gingembre
A warm, soothing hot toddy made with whiskey, honey, and Honey Ginger White Balsamic. Lightly spiced and gently sweet, it’s a simple winter drink designed for cosy, fireside moments.
Patate douce, haricots noirs et chili chipotle
A hearty sweet potato and black bean chili with smoky chipotle heat and a rich finish of Espresso Balsamic Vinegar. Sweet, spicy, and perfect for cozy meals.
Biscuits à l'avoine aux canneberges et au chocolat blanc
Bols de riz à la truite, mûres et gingembre
Ce délicieux bol de riz à la truite regorge de saveurs umami grâce à notre vinaigre balsamique foncé à la mûre , extrêmement polyvalent, à notre huile de sésame grillé et à notre huile d'olive extra vierge de qualité supérieure . Parfaitement rassasiant, il peut être servi au déjeuner ou au dîner.
Tourbillon de fruits au mascarpone fouetté
Ce délicieux dessert d'été léger est l'une de nos recettes préférées, tirée du livre « The Olive Oil & Vinegar Lover's...
Salade de tomates anciennes, pêches et burrata
Il n'y a pas de meilleure façon de mettre en valeur les tomates et les pêches anciennes fraîches de la ferme ! Une seule bouchée et vous l'adopterez comme salade incontournable de fin d'été. Vous n'avez pas de burrata ni de tomates anciennes ? Pas de problème ! Elle sera tout aussi délicieuse avec de la ricotta et/ou de la bocconcini, accompagnée de tomates cerises ou de tomates en grappe.
Salade sicilienne au fenouil et à l'orange
Inspirée de la recette classique de la salade sicilienne, cette salade de fenouil et d'orange râpée est un véritable rayon de soleil dans l'assiette ! Délicieux mélange de saveurs sucrées et juteuses et de croquant savoureux, cette salade rafraîchissante est un accompagnement parfait.
Cocktail « Manhattan » cerise-coco
Cette version exotique du Manhattan classique vous transportera sur des plages de sable fin tout en vous faisant chanter « New York, New York » de Sinatra…
Tonique citron-fleur de sureau
A complex yet refreshing mocktail made with Elderflower and Sicilian Lemon White Balsamics, Seedlip Spice 94, and tonic water. Bright, floral, and easy to customize for a lighter or non-alcoholic twist.
Salade d'hiver à la grenade
Winter kale salad with roasted acorn squash, candied pecans, feta, and Pomegranate Dark Balsamic dressing for a beautiful holiday side dish.
Gâteau Bundt à l'huile d'olive et à l'orange sanguine
Une version revisitée et rafraîchissante du classique gâteau bundt italien à l'huile d'olive : cette recette est non seulement belle, mais aussi délicieuse et polyvalente. Vous pouvez y ajouter des fruits rouges frais en été ou des fruits confits pour un dessert d'automne ou d'hiver. Nous adorons ce gâteau nature, sans glaçage, mais vous pouvez bien sûr l'agrémenter d'un simple glaçage au sucre glace pour sublimer sa douceur et lui apporter une touche d'élégance.
Courge gland farcie au quinoa
Bourbon Maple Stuffed Acorn Squash with quinoa, chickpeas, toasted seeds, and dried cranberries for a hearty plant-based fall dinner full of flavour.
Soupe aux pommes de terre et aux poireaux
There’s something deeply comforting about a bowl of potato and leek soup simmering away on the stove. Yukon Gold potatoes, sweet leeks, and fresh thyme blend into a silky, nourishing base, finished with Herbes de Provence Olive Oil and Premium Extra Virgin Olive Oil for a simple but elevated finish. The kind of soup that feels familiar, grounding, and quietly special.
Pinot Noir et basilic, légumes de printemps
There’s something irresistible about spring vegetables just kissed by a hot pan — crisp asparagus, sweet peas, and tender carrots brought to life with Basil Infused Olive Oil. Finished with a vibrant basil-mint salsa verde and a splash of Pinot Noir White Balsamic, this dish feels fresh, green, and full of brightness in every bite.
Risotto aux petits pois au pesto et au citron grillé
This is spring comfort, reimagined. Creamy risotto infused with a bright pea pesto that tastes like the season itself. Each spoonful is rich and velvety, then lifted by crisp asparagus and sweet snap peas just barely kissed by the pan. Finished simply, it’s the kind of dish that feels both indulgent and refreshingly green at the same time.
Marinade pour steak à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique
A bold, herb-infused steak marinade layered with garlic, thyme, rosemary, and rich balsamic. This rib-eye is deeply flavourful, beautifully seared, and finished with a touch of Traditional Dark Balsamic for a restaurant-worthy finish at home.
Salade de couscous perlé israélien aux légumes grillés
Smoky grilled vegetables tossed with fluffy Israeli couscous and finished in a bright Mango White Balsamic dressing. This dish is fresh, colourful, and full of sweet-savoury balance with just a hint of char from the grill.
Crêpes à la banane
Fluffy banana pancakes with crisp edges and a soft centre, made with Butter Infused Olive Oil and topped with Bourbon Maple Dark Balsamic or maple syrup. A simple, cosy breakfast worth making twice.
