- 1 botte de chou frisé vert, environ 450 g
- ¼ tasse d'huile d'olive à l'ail Della Terra
- sel de mer
Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Pendant ce temps, retirez les feuilles de chou kale des côtes et jetez ces dernières. Empilez les feuilles et coupez-les en tranches d'environ 6 mm d'épaisseur. Placez le chou kale émincé dans un saladier et mélangez avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
Étalez les feuilles de chou kale enrobées d'huile d'olive à l'ail sur une plaque de cuisson, en une seule couche. Enfournez et faites cuire environ 10 minutes, en remuant le chou kale de temps en temps. Il doit être croustillant, mais pas brûlé ; retirez-le du four dès qu'il atteint ce stade.
Saupoudrer de sel marin et servir immédiatement.
Préparation : 10 minutes
Cuisson au four : 10 minutes
Donne : 6 à 8 portions