Huile d'olive extra vierge Cornicabra (moyenne) - Espagne 2024

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Un produit absolument fabuleux : une huile d'olive de la variété Cornicabra, avec une saveur très complexe mêlant arômes de fruits mûrs et de fruits verts.

Elle est parfaitement équilibrée, avec une amertume moyenne et une forte saveur piquante qui s'accorde à l'intense fruité. Son goût est très frais et sa finale chaleureuse et poivrée, mêlée à des épices à pâtisserie, persiste et domine l'amertume tannique. Difficile de trouver une meilleure huile d'olive !

Date de coup de foudre : octobre 2024
Pays d'origine : Espagne

Della Terra est basée à St. Catharines, en Ontario.

Grâce à sa nature saine, verte et vivifiante, cette huile est incroyablement polyvalente. Utilisez-la dans des sauces aux herbes relevées, pour mariner le poulet, le porc ou le bœuf, ou encore pour agrémenter les beurres composés et les sauces servies sur la viande. Son arôme de fruits rouges et d'agrumes en fait également une délicieuse huile de finition pour les risottos et les sauces crémeuses pour pâtes, ou pour accompagner le fromage.

• Escalope de chou-fleur
• Samoussas aux pommes de terre
• Challah
• Quiche au bacon, cheddar et épinards
• Mozzarella marinée au romarin et à l'huile d'olive
• Biscuits pour chiens sans blé
• Biscuits pour chiens au beurre de cacahuète
• Tartine aux tomates séchées et à l'avocat
• Salade de poires, fromage bleu et noix
• Panais et carottes rôtis
• Patate douce rôtie au romarin
• Ananas grillé à la citronnelle et à la menthe
• Pesto classique
• Soupe à l'oignon française à la Guinness
• Mini pizzas
• Soupe classique aux tomates
• Gâteau grec aux noix et au brandy
• Champignons farcis aux olives
• Peau de pomme de terre à la grecque
• Saumon grillé avec salsa aux pêches
• Chaudrée de palourdes épicée
• Spaghetti Carbonara
• Spaghettis siciliens
• Gâteau aux agrumes et à la semoule
• Chou braisé aux pommes rouges
• Bruschetta au pesto de tomates et à la ricotta
• Poulet à la pancetta et à la poire
• Poulet aux mûres et au gingembre
• La meilleure sauce barbecue de tous les temps
• Poulet au curry
• Quiche aux tomates rôties au four

*Mesuré au moment de l'écrasement.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Température maximale : 25 °C. Pour une saveur optimale, à consommer dans les 18 mois.