- 1 oignon moyen, finement émincé
- 1 pomme moyenne, tranchée
- 1 chou rouge moyen, émincé (environ 8 tasses)
- 1/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de balsamique aux pommes rouges Della Terra
- 2 cuillères à soupe. Huile d'Olive Extra Vierge Premium Della Terra
- 3/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
Huilez légèrement une grande cocotte en fonte avec de l'huile d'olive vierge extra. Faites revenir l'oignon et la pomme à feu moyen en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.
Incorporez tous les autres ingrédients et laissez cuire à couvert jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 1 heure. Remuez de temps en temps.
Servir chaud ou froid.
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 65 minutes
Donne : 10 portions