Cucumber Melon White Balsamic
Salade de chou au chipotle et au citron vert
Cet aïoli fumé et aillé est fabuleux sur la salade de chou, les sandwichs ou les hamburgers.
Aïoli au chipotle et au citron vert
- 1 tasse d'huile d'olive chipotle Della Terra
- 2 gros jaunes d'œufs à température ambiante**
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à café de sel marin
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
Dans le bol d'un robot culinaire ou d'un blender, mettre les jaunes d'œufs, le sel, l'ail et le jus de citron vert. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez très lentement, goutte à goutte, l'huile d'olive Della Terra Chipotle pendant que l'appareil est en marche. Il faut faire preuve d'une extrême patience : si vous versez trop d'huile d'olive en une seule fois, la sauce risque de trancher.
Une fois l'huile d'olive entièrement incorporée et émulsionnée, transférez l'aïoli dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Ce condiment est délicieux sur la salade de chou, les sandwichs, les sandwichs à la salade d'œufs… bref, avec tout !
**Cette recette contient des jaunes d'œufs crus. Si votre système immunitaire est affaibli, vous pouvez utiliser des œufs pasteurisés.
Donne 1 1/4 tasse d'aïoli
Salade de chou épicée au jalapeño, chipotle et citron vert
- 1 chou moyen, émincé
- 1 recette d'aïoli au chipotle et au citron vert
- 1 gros piment jalapeño, épépiné et finement haché
- 1 poivron, épépiné et finement haché
- 1/3 tasse d'oignon rouge finement émincé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Sel et poivre fraîchement moulu au goût
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et réfrigérez pendant au moins une heure. Servez sur un sandwich au poulet frit ou en accompagnement.
Donne environ 6 à 8 tasses de salade de chou.
Related posts
A fresh, hearty kale salad with raspberries, feta, and a bright raspberry balsamic dressing. Balanced with lemon olive oil, it’s crisp, vibrant, and made for warm-weather meals that still feel satisfying.
Transformez de simples champignons en un accompagnement spectaculaire grâce à ces champignons rôtis au xérès, au romarin et à l'ail, agrémentés de vinaigre de xérès Pedro Ximénez de Della Terra.
Apportez la chaleur de la saison à votre table avec ces légumes rôtis aux notes d'érable — de tendres carottes et courges glacées dans un riche vinaigre balsamique foncé au bourbon et à l'érable et de l'huile d'olive extra vierge aux oignons rôtis.
Une salade d'automne sucrée-salée que vous aurez envie de refaire sans cesse, avec notre vinaigre balsamique blanc aux canneberges et notre huile d'olive vierge extra aux herbes toscanes. C'est l'automne dans un bol…
A vibrant roasted beet salad with goat cheese, toasted pecans, and a Cranberry Pear White Balsamic vinaigrette for a sweet and tangy seasonal dish.
Si vous avez envie d'une escapade culinaire grecque, ce plat sans gluten est un délice méditerranéen ! Simple, savoureuse et rassasiante, cette salade est magnifiquement agrémentée de pois chiches croquants faits maison à l'ail et au romarin.
Il n'y a pas de meilleure façon de mettre en valeur les tomates et les pêches anciennes fraîches de la ferme ! Une seule bouchée et vous l'adopterez comme salade incontournable de fin d'été. Vous n'avez pas de burrata ni de tomates anciennes ? Pas de problème ! Elle sera tout aussi délicieuse avec de la ricotta et/ou de la bocconcini, accompagnée de tomates cerises ou de tomates en grappe.
Inspirée de la recette classique de la salade sicilienne, cette salade de fenouil et d'orange râpée est un véritable rayon de soleil dans l'assiette ! Délicieux mélange de saveurs sucrées et juteuses et de croquant savoureux, cette salade rafraîchissante est un accompagnement parfait.
Winter kale salad with roasted acorn squash, candied pecans, feta, and Pomegranate Dark Balsamic dressing for a beautiful holiday side dish.
There’s something irresistible about spring vegetables just kissed by a hot pan — crisp asparagus, sweet peas, and tender carrots brought to life with Basil Infused Olive Oil. Finished with a vibrant basil-mint salsa verde and a splash of Pinot Noir White Balsamic, this dish feels fresh, green, and full of brightness in every bite.
This is spring comfort, reimagined. Creamy risotto infused with a bright pea pesto that tastes like the season itself. Each spoonful is rich and velvety, then lifted by crisp asparagus and sweet snap peas just barely kissed by the pan. Finished simply, it’s the kind of dish that feels both indulgent and refreshingly green at the same time.
Smoky grilled vegetables tossed with fluffy Israeli couscous and finished in a bright Mango White Balsamic dressing. This dish is fresh, colourful, and full of sweet-savoury balance with just a hint of char from the grill.
A crisp watermelon and cucumber salad with fresh mint, Dill Olive Oil, and a bright white balsamic dressing—light, refreshing, and perfect for summer.