Huile d'olive aromatisée/variétale 10 L - WS

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L'huile d'olive extra vierge variétale change au fil des saisons.

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Élaborée à partir d'huile fraîche et d'arômes naturels d'oranges sanguines italiennes, cette huile d'olive de qualité supérieure offre une saveur vive et acidulée, ainsi qu'une texture en bouche pure et sans amertume. D'une grande polyvalence, elle se prête aussi bien à la pâtisserie qu'aux préparations salées.

Note : Chez Della Terra, nous appelons l'huile d'olive à l'orange sanguine notre huile magique car elle se marie avec presque tous les vinaigres balsamiques et apporte une agréable touche d'agrumes aux vinaigrettes ou aux marinades.

Pays d'origine : Portugal

UTILISATIONS SUGGÉRÉES

• Utilisez-le à la place du beurre pour la pâtisserie.
• Betteraves, carottes ou patates douces rôties
• Steaks de saumon grillés au pinceau
• Arrosez le poulet ou la dinde rôtis.
• Mélanger avec du chocolat noir pour assaisonner une salade de fruits
• À mélanger avec presque n'importe quel vinaigre balsamique pour obtenir une vinaigrette délicieusement vivifiante.

RECETTES

• Salade sicilienne au fenouil et à l'orange
• Biscuits à l'avoine aux canneberges et au chocolat blanc
• Gâteau Bundt à l'orange sanguine et à l'huile d'olive italienne
• Salade italienne aux agrumes et aux oignons rouges
• Gâteau aux carottes et à l'orange sanguine
• Biscuits aux pépites de chocolat et à l'orange sanguine
• Biscuits sablés au pain d'épice avec caramel au beurre balsamique
• Noix confites au balsamique
• Pain au babeurre poêlé avec cacao, amandes et poires
• Craquelins à l'huile d'olive et au thym, accompagnés de purée de haricots blancs, de relish de betteraves et de canneberges, et de pousses de pois.
• Pot de crème au chocolat avec crème fouettée à l'orange sanguine
• Baklava à l'orange sanguine et au miel
• Granola aux agrumes et à l'huile d'olive
• Brownies au chocolat noir, miel et orange sanguine
• Confiture d'oignons balsamiques et de canneberges
• Gâteau Bundt au chocolat, aux cerises et à l'huile d'olive
• Glace au citron et à l'huile d'olive
• Salade de betteraves rôties et de fromage de chèvre
• Salade de courge butternut rôtie
• Pain aux courgettes, à l'orange et au gingembre
• Steak de flanc au kiwi, citron et orange
• Salade arc-en-ciel
• Salade d'avocat aux agrumes et aux graines de pavot
• Aïoli au citron vert

Infusée d'huile fraîche et d'arômes naturels de citrons italiens, cette bière est d'une belle texture et d'une polyvalence exceptionnelle. Ses notes d'agrumes sont sublimées par la fraîcheur de l'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure.

Pays d'origine : Portugal

UTILISATIONS SUGGÉRÉES

• Sauter, cuire au four ou griller le poisson ou les fruits de mer
• Mélanger avec des pâtes fraîches ou des céréales
• À utiliser en pâtisserie comme substitut du beurre
• À mélanger avec n'importe quel vinaigre balsamique blanc pour les salades vertes.
• Arrosez de ce filet d'eau des haricots cuits à la vapeur ou des asperges

RECETTES

• Le Caesar « sans pointe »
• Spaghettis au citron et aux crevettes
• Soupe aux pois chiches et au sésame
• Pétoncles grillés enrobés de bacon
• Poulet en croûte de citron et d'amandes
• Salade tiède de choux de Bruxelles râpés
• Glace au citron et à l'huile d'olive
• Gâteau Bundt citron-myrtille
• Gelato aux myrtilles, citron et huile d'olive
• Granola aux agrumes et à l'huile d'olive
• Salade de quinoa au citron
• Soupe grecque au poulet, citron et riz
• Paletas aux myrtilles et au citron
• Salade de chou frisé et de canneberges
• Aïoli au citron vert
• Tartinade crémeuse « ricotta »
• Soupe aux pois chiches, poireaux et épinards

Cette huile d'olive extra vierge de qualité supérieure, aromatisée à l'ail, apporte une saveur riche et intense à tous les plats nécessitant de l'ail. Son parfum d'ail fraîchement haché s'accorde avec la quasi-totalité des vinaigres balsamiques de notre collection.

Pays d'origine : Portugal

UTILISATIONS SUGGÉRÉES

• Mélanger avec des pâtes fraîches ou des céréales
• Arrosez d'un filet de sauce les pizzas grillées ou les pains plats.
• Mélanger avec de l'espresso pour obtenir une marinade pour steak.
• À combiner avec des figues pour une délicieuse trempette à pain.
• Pommes de terre rôties ou légumes racines

RECETTES

• Olives noires marinées
• Salade grecque classique
• Côtelettes de porc au jus de pomme et d'érable
• Curry de poulet à la mangue
• Marinade balsamique de base
• Salade de pâtes italienne
• Coquilles de pâtes farcies au fromage
• Poulet Cacciatore napolitain
• Galettes de crevettes à l'aïoli à la coriandre
• Poêlée méditerranéenne fraîche
• Pommes de terre Hasselback rôties à l'ail
• Houmous hors du commun
• Pâtes à la roquette et à la crème d'ail et de champignons
• Salade de courge butternut rôtie
• Poulet rôti à l'huile d'olive
• Aïoli au citron vert
• Quiche aux tomates rôties et croûte à l'huile d'olive
• Tartinade crémeuse « ricotta »
• Tartine aux tomates séchées et à l'avocat
• Nouilles de courgettes à l'ail
• Pomme de terre au four à l'ail et à l'origan
• Chips de chou frisé rôties au four
• Soupe asiatique au poulet
• Olives farcies au fromage chaud
• Fajitas au steak
• Poulet au curry
• Craquelins à l'huile d'olive et au thym avec purée de haricots blancs

Notes de tête de basilic, marjolaine, ail, origan, thym et romarin, avec une pointe de piment rouge concassé. L'association d'huiles et d'extraits de plantes naturels avec une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure confère à ce produit un niveau d'exigence culinaire exceptionnel.

Pays d'origine : Portugal

UTILISATIONS SUGGÉRÉES

• Légumes ou viandes grillés ou rôtis
• Pâtes au prosciutto et aux oignons caramélisés
• Terminez votre pizza ou vos crostinis maison
• Trempette de pain au Condimento Tradizionale
• Mélanger avec du citron de Sicile pour obtenir une vinaigrette.

RECETTES

• Olives noires marinées
• Salade grecque classique
• Côtelettes de porc au jus de pomme et d'érable
• Curry de poulet à la mangue
• Marinade balsamique de base
• Salade de pâtes italienne
• Coquilles de pâtes farcies au fromage
• Poulet Cacciatore napolitain
• Galettes de crevettes à l'aïoli à la coriandre
• Poêlée méditerranéenne fraîche
• Pommes de terre Hasselback rôties à l'ail
• Houmous hors du commun
• Pâtes à la roquette et à la crème d'ail et de champignons
• Salade de courge butternut rôtie
• Poulet rôti à l'huile d'olive
• Aïoli au citron vert
• Quiche aux tomates rôties et croûte à l'huile d'olive
• Tartinade crémeuse « ricotta »
• Tartine aux tomates séchées et à l'avocat
• Nouilles de courgettes à l'ail
• Pomme de terre au four à l'ail et à l'origan
• Chips de chou frisé rôties au four
• Soupe asiatique au poulet
• Olives farcies au fromage chaud
• Fajitas au steak
• Poulet au curry
• Craquelins à l'huile d'olive et au thym avec purée de haricots blancs