Cucumber Melon White Balsamic
Soupe consistante aux légumes et au bœuf
- 700 g de viande de bœuf à ragoût, hachée
- 1 petit poivron, haché
- ¾ tasse de haricots verts frais, coupés en morceaux de 2,5 cm
- ¾ tasse d'oignon haché
- ¾ tasse de carottes hachées
- 2/3 tasses de maïs frais en grains entiers
- 2 pommes de terre moyennes non pelées, coupées en morceaux de 2,5 cm
- 1 ¼ tasse d'eau
- 1 c. à thé de sel
- ½ c. à thé de thym séché
- ½ c. à thé d’ail haché
- ¼ c. à thé de poivre
- ¼ tasse de balsamique aux herbes napolitaines Della Terra
- 2 boîtes (400 g) de bouillon de bœuf
- 2 boîtes (400 g) de tomates en dés
- 1 boîte (225 g) de sauce tomate
Mélanger tous les ingrédients dans une mijoteuse de 3,5 à 6 litres.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 9 heures (mijoteuse)
Donne : 10 portions
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