Olives Bella di Cerignola épicées

Originaire du sud de l'Italie, l'olive Bella di Cerignola a une forme allongée semblable à celle d'une prune. Sa chair est ferme et croquante, mais pas dure, et offre une saveur riche et intense.

Ces olives sont élaborées à partir d'un mélange d'huiles naturelles et d'aromates, et se dégustent aussi bien en salade qu'en plat cuisiné, ou encore sur un plateau de charcuterie. Elles sont délicieuses et parfaitement équilibrées.

Excellente comme sauce pour les pâtes, ou pour accompagner la viande, les légumes et le fromage, mais aussi Ces olives sont si délicieuses et parfaites qu'elles se dégustent nature. Dans un plateau d'antipasti, elles sublimeront charcuterie, artichauts et fromages, accompagnées de pain, de taralli, de pizzas ou de focaccias. Elles se marient également à merveille avec les plats de viande et de poisson.

Pouilles, Italie

Originaire du nord des Pouilles, cette variété bénéficie d'une AOP grâce à ses caractéristiques uniques qui en font l'une des plus prisées des fins gourmets. Les olives sont exclusivement cueillies fin octobre par des mains expertes afin d'éviter tout meurtrissure. Elles sont ensuite traitées à la soude pour atténuer leur amertume, puis rincées à l'eau courante avant d'être mises en saumure. D'un vert éclatant, leur chair généreuse représente environ 85 % du fruit.

Olives vertes concassées (Bella di Cerignola) 56,4 %, huile de tournesol, huile d'olive extra vierge, citron 3 %, arôme citron 0,8 %, ail, sel marin, acidifiant : acide citrique.

Peut contenir : lait, poisson, arachides, fruits à coque.

*Les olives contiennent des noyaux.

Après ouverture, recouvrir d'huile et réfrigérer.