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Cèdre et sel : Recettes de l’île de Vancouver, inspirées par la forêt, la ferme, les champs et la mer
Prix régulier
$49.00
« Cedar and Salt : Vancouver Island Recipes from Forest, Farm, Field, and Sea » de DL Acken et Emily Lycopolus est un magnifique hommage à la richesse culinaire de l’île de Vancouver. Proposant des recettes modernes et de saison mettant en valeur les ingrédients les plus appréciés de la région – des champignons sauvages aux fruits de mer frais, en passant par les céréales anciennes et les produits artisanaux –, ce livre de cuisine vous invite à découvrir la vibrante culture gastronomique de l’île. Avec ses superbes photographies et son approche privilégiant les produits locaux et durables, « Cedar and Salt » est un incontournable pour tous les passionnés de cuisine de la côte ouest américaine.
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$49.00
« Cedar and Salt : Vancouver Island Recipes from Forest, Farm, Field, and Sea » de DL Acken et Emily Lycopolus est un magnifique hommage à la richesse culinaire de l’île de Vancouver. Proposant des recettes modernes et de saison mettant en valeur les ingrédients les plus appréciés de la région – des champignons sauvages aux fruits de mer frais, en passant par les céréales anciennes et les produits artisanaux –, ce livre de cuisine vous invite à découvrir la vibrante culture gastronomique de l’île. Avec ses superbes photographies et son approche privilégiant les produits locaux et durables, « Cedar and Salt » est un incontournable pour tous les passionnés de cuisine de la côte ouest américaine.
Recipes
Need a little inspiration? Browse our collection of recipes, from drinks and desserts to marinades, salads, and simple everyday dishes made to bring more flavour to the table.
A fresh, hearty kale salad with raspberries, feta, and a bright raspberry balsamic dressing. Balanced with lemon olive oil, it’s crisp, vibrant, and made for warm-weather meals that still feel satisfying.
Bold chocolate, tangy blueberry balsamic, and a hint of earthy matcha come together in this rustic bundt cake. Topped with thick, swirled matcha buttercream, it’s a dessert that’s layered, approachable, and just a little unexpected.
Une collection de recettes de glaces au citron vert, préparées avec du vinaigre balsamique blanc, des agrumes frais et des ingrédients simples pour une finale équilibrée et rafraîchissante.
Savourez le rafraîchissant cocktail Origan-Gingembre, à base de vinaigre balsamique blanc à l'origan, de pamplemousse frais, de sirop de gingembre et d'eau gazeuse. Frais, parfumé et très facile à préparer.