Cucumber Melon White Balsamic
Perles balsamiques
Prix régulier
$16.00
Le vinaigre balsamique de Modène IGP est transformé en de délicates perles. À utiliser comme garniture raffinée pour de nombreux plats. Ces perles sont élaborées grâce à une technique de gastronomie moléculaire qui permet d'obtenir de minuscules sphères de gel à cœur liquide.
Ces perles se prêtent à une multitude d'utilisations en cuisine : essayez-les sur du saumon fumé, un carpaccio de bœuf ou un tartare de poisson frais. Servez-les avec des crackers et du fromage, des oignons caramélisés ou même des fraises.
Elles apportent une surprenante touche d'acidité aux plats de viande ou de poisson et révèlent toute leur saveur lorsqu'elles sont associées à de la crème glacée.
Prix régulier
$16.00
Le vinaigre balsamique de Modène IGP est transformé en de délicates perles. À utiliser comme garniture raffinée pour de nombreux plats. Ces perles sont élaborées grâce à une technique de gastronomie moléculaire qui permet d'obtenir de minuscules sphères de gel à cœur liquide.
Ces perles se prêtent à une multitude d'utilisations en cuisine : essayez-les sur du saumon fumé, un carpaccio de bœuf ou un tartare de poisson frais. Servez-les avec des crackers et du fromage, des oignons caramélisés ou même des fraises.
Elles apportent une surprenante touche d'acidité aux plats de viande ou de poisson et révèlent toute leur saveur lorsqu'elles sont associées à de la crème glacée.
Recipes
Need a little inspiration? Browse our collection of recipes, from drinks and desserts to marinades, salads, and simple everyday dishes made to bring more flavour to the table.
A fresh, hearty kale salad with raspberries, feta, and a bright raspberry balsamic dressing. Balanced with lemon olive oil, it’s crisp, vibrant, and made for warm-weather meals that still feel satisfying.
Bold chocolate, tangy blueberry balsamic, and a hint of earthy matcha come together in this rustic bundt cake. Topped with thick, swirled matcha buttercream, it’s a dessert that’s layered, approachable, and just a little unexpected.
Une collection de recettes de glaces au citron vert, préparées avec du vinaigre balsamique blanc, des agrumes frais et des ingrédients simples pour une finale équilibrée et rafraîchissante.
Savourez le rafraîchissant cocktail Origan-Gingembre, à base de vinaigre balsamique blanc à l'origan, de pamplemousse frais, de sirop de gingembre et d'eau gazeuse. Frais, parfumé et très facile à préparer.