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Le pain de Babette : Histoires, recettes et techniques fondamentales du pain artisanal par Babette Kourelos

Prix régulier $45.00
Description
Roasted Strawberry Spinach Salad with Feta & Pecans
2 min de lecture
Roasted Strawberry Spinach Salad with Feta & Pecans

Roasted strawberries, tender spinach, creamy feta and toasted pecans tossed with Basil Extra Virgin Olive Oil and Italian Strawberry Dark Balsamic.

Stewed Balsamic Strawberries
2 min de lecture
Stewed Balsamic Strawberries

Make easy stewed strawberries with Della Terra Italian Strawberry Dark Balsamic. A simple dessert topping for ice cream, cheesecake, chocolate trifle and more.

Kale & Raspberry Feta Salad
2 min de lecture
Kale & Raspberry Feta Salad

A fresh, hearty kale salad with raspberries, feta, and a bright raspberry balsamic dressing. Balanced with lemon olive oil, it’s crisp, vibrant, and made for warm-weather meals that still feel satisfying.

Blueberry Dark Chocolate Cake with Matcha Buttercream
3 min de lecture
Blueberry Dark Chocolate Cake with Matcha Buttercream

Bold chocolate, tangy blueberry balsamic, and a hint of earthy matcha come together in this rustic bundt cake. Topped with thick, swirled matcha buttercream, it’s a dessert that’s layered, approachable, and just a little unexpected.

DESCRIPTION

« Le Pain de Babette » est un guide inspirant et accessible pour la fabrication du pain maison, écrit par Babette Kourelos, dont le parcours, d'avocate à boulangère, a débuté par un simple pain de campagne. Formée par le maître boulanger français Gérard Rubaud, Babette partage son savoir-faire et sa passion dans ce livre magnifiquement illustré, offrant plus de 60 recettes : du pain de mie classique au levain, en passant par la challah, les bretzels et bien d'autres. Avec des conseils clairs et un style direct, ce livre est idéal aussi bien pour les débutants que pour les boulangers confirmés souhaitant maîtriser l'art du pain à la maison.