- 5 tasses de rhubarbe, coupée en morceaux de 2,5 cm
- 1 tasse de cassonade
- ¼ de tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe. Balsamique aux fraises Della Terra
- ½ c. à thé de noix de muscade
- 2/3 tasse de farine
- 2/3 tasse de flocons d'avoine
- ½ tasse de cassonade (pour la garniture)
- 1/3 tasse d'huile d'olive au beurre Della Terra
Mélangez la rhubarbe, la cassonade, l'eau, le vinaigre balsamique à la fraise et la noix de muscade. Versez le tout dans un plat à gratin.
Mélangez la farine, les flocons d'avoine, la cassonade et une pincée de sel. Incorporez le beurre et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse. Parsemez de ce mélange la rhubarbe.
Cuire le crumble au four à 175 degrés Celsius pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
Servir chaud avec de la glace.
Préparation : 15 minutes
Cuisson au four : 40 minutes
Donne : 4 à 6 portions